Delicia!!

Hum, esse pé de moleque é demais, agora vou detonar essa receita, porque preciso testar meus implantes no dente que fiz na imbra. Acho que agora tou com mais saúde, fui na clinica, na clinica odontológica, e resolvi a dor de dente que me incomodava, liguei, falei com o atendimento e já fiz o tratamento, o tratamento odontológico, fui paciente de um dentista bacana, me ensinou um pouco sobre odontologia. Mas a pamonha também é boa, e essa eu já podia comer antes do tratamento.

Oia soh

olha duas receitas bacanas para as festas, faça em casa, sem consulta, só ler e fazer:
PAMONHA
A pamonha é comida típica do ciclo junino. É preparada com milho verde ralado, temperado com açúcar, leite de coco, e colocadas em saquinhos feitos com a palha do milho verde e cozinhada em água fervendo. No sertão, a pamonha, é também, servida salgada acompanhando galinha de capoeira guizada ou à cabidela.
Ingredientes :
24 espigas de milho verde palha de milho (ainda verde) açúcar a gosto (700 g, mais ou menos) leite o quanto baste 1 pitada de sal
Preparo :
- Lavar as palhas de milho. Fazer saquinhos, fechando uma das extremidade.
- Ralar as espigas de milho, cruas. Colocar no liquidificador, junto com o açúcar e o sal, molhando com leite. Bater, passar por uma peneira grossa. Temperar com canela.
- Despejar a mistura dentro dos saquinhos de palha. Dobrar e amarrar com um barbante.
- Cozinhar os saquinhos em bastante água fervente. Quando a palha estiver amarela, está cozido. Escorrer e servir quente ou fria.
PÉ-DE-MOLEQUE ESPECIAL

Ingredientes:

1Kg de massa de mandioca
5 ovos inteiros
400g de castanha triturada
1L de leite de coco
1 colher de canela
2 pistilo de cravo triturado
800g de açúcar mascavo
250g de manteiga
1 xícara de café forte
sal a gosto
1 colher de chocolate em pó
500 ml de água
Modo de Fazer

Bata primeiro o açúcar com a manteiga e depois acrescente os ovos, a massa de mandioca, o leite de coco e a água. Em seguida, faça um café forte e, aproveitando a quentura, derrame na mistura. Depois, coloque o cravo e as castanhas trituradas (o segredo é machucá-los no pilão). Atenção: reserve 10 castanhas para enfeitar o pé-de-moleque. Misture até a massa ficar homogêneas. Unte a fôrma e coloque a mistura. Após 45 minutos no fôrno, o pé-de-moleque está pronto, agora é só enfeitar a parte de cima do bolo com as 10 castanhas.

Culinária e São João

Junho é mês de festa, mês de comida boa. Comer bem é ter saúde. Para comer bem nas festas juninas nada como receitas típicas, como goiabada, pamonha, pé de moleque para acompanhar aquelas brincadeiras como pescaria corrida do saco boca do palhaço, não dá para reclamar de tanta festa!